Qu’est-ce que Mycoforum ?

Mycoforum® est un événement international créé par le Groupement Européen de Coopération Territoriale « Institut Mycologique Européen » (GECT-IME) afin de faciliter l’échange de connaissances scientifiques et techniques entre les Parcs Mycologiques et promouvoir l’utilisation responsable des ressources mycologiques forestières comme moteur du développement rural.

Il vise à faciliter une coopération innovante entre les acteurs publics et privés impliqués, basée sur des produits et services mycologiques de qualité capables de générer une attractivité territoriale des villes aux zones rurales.

De plus, Mycoforum sensibilisera la société à:

L’importance écologique des champignons dans les forêts
L’importance de considérer les champignons dans la gestion forestière (mycosylviculture)
Les différentes espèces locales utilisables, où et comment les récolter de manière responsable.
L’importance du contrôle de la qualité pour garantir la sécurité alimentaire et éviter les fraudes.
Les façons les plus appropriées d’utiliser les champignons dans la cuisine pour profiter de toutes leurs qualités.
Le mycotourisme : parcs/territoires mycologiques, produits agroalimentaires locaux, foires, ateliers, restaurants spécialisés, etc.

Mycoforum ® est un événement annuel itinérant qui a été conçu pour être organisé dans des lieux attractifs aux alentours d’un Parc/Territoire Mycologique afin de garantir l’afflux du public des villes vers le milieu rural et une diffusion maximale.

Chaîne de valeur

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Au Mycoforum Ávila 2021

Afin de permettre un fonctionnement optimal de la plateforme virtuelle, veuillez noter que les inscriptions seront closes à midi la veille de chaque jour de la conférence.