Mycoforum Albarracín 2021
Saviez-vous que les champignons constituent la majeure partie de la biodiversité des forêts et qu’ils jouent un rôle écologique indispensable dans la vie des forêts ? Les champignons peuvent également apporter de multiples avantages économiques à la société et contribuer à la santé et au bien-être de l’homme.
Cependant, les productions de champignons sauvages sont confrontées à des menaces telles que le changement climatique et la récolte incontrôlée. Ces risques sont aggravés par la méconnaissance de la ressource et de son potentiel à générer de multiples opportunités de développement rural.
Les Parcs ou Territoires Mycologiques sont une opportunité pour organiser tous les acteurs intéressés par la ressource mycologique d’un milieu forestier (propriétaires, gestionnaires, collectionneurs, mycotouristes, entrepreneurs locaux…) et les mettre en relation avec le monde de la science, en les faisant participer à la génération de connaissances sur la ressource, si nécessaire à la gestion et à la préservation de notre patrimoine naturel.
Mercredi 3-11-2021
11:00h.
Bienvenue au CIBR à Teruel.
11:15-11:45h.
Présentation du processus d’évaluation au Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel.
11:45-12:15h.
Présentation du Parc Mycologique de la Communauté d’Albarracín.
13:00h-14:00h.
Visite du parc mycologique de la communauté d’Albarracín.
14:30h.
Démonstration mycogastronomique dans un restaurant spécialisé en mycologie dans la zone du Parc Mycologique de la Communauté d’Albarracín.
Chef étoilé : María José Meda, Restaurante el Batán (Tramacastilla).
19:00-20:00h.
Finalisation du processus d’évaluation avec le Comité d’experts de Tramacastilla (Teruel)Alexis Guerin-Laguette.
Secrétaire du Comité scientifique de l’IME, Comité d’experts :
Jeudi 4-11-2021: Lieu : Mairie d’Albarracín
9:00h.
Accueil et présentation de la conférence.
9:15-10:45h.
11:00-12:30h.
12:30-13:00h.
Conférence de presse. Représentants du gouvernement d’Aragon, du conseil provincial de Teruel et de la communauté d’Albarracín.
13:00-14:30h.
16:30-18:00 h.
Visite du parc mycologique et développement de l’application INTERFUNGI pour la collecte de données avec les associations mycologiques d’Aragon et le groupe d’experts MicoAragon.













































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